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白胡椒的功效与作用是什么

时间:2020-08-01 17:45    来源:δ֪    浏览:

   核心提示: 白胡椒相信很多朋友都不会陌生。作为我们日常饮食中重要调味料的一种,经常都可以见到白胡椒出现在各种各样的餐桌之上。白胡椒的味道比较辛辣,在平时的菜肴里放一些白胡椒不

白胡椒相信很多朋友都不会陌生。作为我们日常饮食中重要调味料的一种,经常都可以见到白胡椒出现在各种各样的餐桌之上。白胡椒的味道比较辛辣,在平时的菜肴里放一些白胡椒不仅可以让我们的食欲大增,还能增加菜肴的香味。今天就为大家介绍一下白胡椒的功效与作用都有哪些。

白胡椒的功效:

白胡椒为胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果实。白胡椒别名有昧履支、浮椒、玉椒,白胡椒有温中下气、消痰解毒的功效。白胡椒主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢、解食物毒,阴虚有火者忌服白胡椒。

白胡椒的作用:胡椒气味芳香,是人们喜爱的调味品之一。胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区,性味辛热,因此温中散寒止痛的作用比较强。

1、胡椒性温热,善于温中散寒,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用,并可促使发汗,治疗风寒感冒;

2、胡椒的主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮,具有祛腥、解油腻、助消化的作用,其芳香的气味能令人们胃口大开,增进食欲;

3、肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤,以温肺化痰;

4、有胡椒的菜肴不易变质,说明胡椒还有防腐抑菌的作用,而且它可以解鱼虾肉毒;

5、平时吃凉拌菜,最好也加点白胡椒面,以去凉防寒。

上面非常详细的为大家介绍了白胡椒的作用与功效,看到这里的朋友们相信对于白胡椒都已经有了一个更加全面的了解。白胡椒不仅是调味料的一种,它还具有更多不为人知的药用价值。白胡椒属于温性,体寒虚弱的人经常食用还能起到驱寒和发汗的功效。

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